Pão quadriculado

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de água morna
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de batata cozida amassada
• 1 colher e 1/2 (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 dente de alho pequeno amassado
• 1 colher (sopa) de margarina derretida para pincelar
• 1 colher (sobremesa) de orégano para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento na água.

2. 2

   Junte 1 xícara de farinha de trigo, deixando descansar por 10 minutos.

3. 3

   Em seguida, junte o sal, a batata, o orégano, a margarina e o alho, amassando bem.

4. 4

   Adicione o restante da farinha de trigo até obter um ponto de massa lisa e homogênea.

5. 5

   Deixe descansar até dobrar de volume, abaixe a massa e faça uma bola, deixando crescer novamente por 40 minutos.

6. 6

   Faça cortes na vertical e na horizontal, com espaços de 2 dedos, para formar um xadrez.

7. 7

   Pincele com a margarina e polvilhe com o orégano.

8. 8

   Leve para assar em forno moderado (180°).

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