Pão Pita

🥕 Ingredientes

• 280g de água morna
• 30g de fermento biológico
• 450g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna.

2. 2

   Acrescente 100 g de farinha e reserve por 20 minutos.

3. 3

   Peneire o restante da farinha junto com o sal e o açúcar.

4. 4

   Misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa lisa e macia.

5. 5

   Coloque em uma bacia e deixe crescer até dobrar de volume.

6. 6

   Sove novamente, divida em 30 partes e boleie.

7. 7

   Deixe crescer novamente.

8. 8

   Abra a massa em discos achatados bem finos (1mm de espessura) e passe em farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido a 280ºC, ou sobre uma chapa de ferro grossa também muito quente. Assa em menos de 1 minuto.

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