Pão fofo de milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 3/4 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 2 espigas de milho debulhadas
• 50 g de fermento biológico
• 1 xícara de fubá
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
• Erva-doce a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento em 1 colher de açúcar (retire da quantidade pedida acima), misture metade do leite (medida acima) e 1 colher de sopa de farinha.

2. 2

   Deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Bater no liquidificador o leite restante, o óleo, açúcar, a margarina, os ovos e o sal.

4. 4

   Acrescente o milho aos poucos e continue batendo até triturar bem.

5. 5

   Passe essa mistura para uma tigela e junte a esponja.

6. 6

   Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, até poder sovar com as mãos, obtendo uma massa elástica e macia.

7. 7

   Deixe descansar coberta com plástico até dobrar de volume.

8. 8

   Depois amasse novamente e divida em 3 partes, coloque em formas de pão untadas e polvilhadas com fubá.

9. 9

   Deixe dobrar de volume.

10. 10

    Pincele com água e polvilhe fubá por cima dos pães.

11. 11

    Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 30 minutos.

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