Cassata de goiaba

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 2 gemas peneiradas.
• 1 colher de chá de baunilha
• 4 goiabas vermelhas picadas, sem casca e sem sementes
• 300 ml de leite
• 4 colheres de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 claras em neve firme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture todos os ingredientes da primeira camada e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.

2. 2

   Retire do fogo, continue mexendo até esfriar completamente.

3. 3

   Coloque em um pirex, leve ao congelador até preparar a segunda camada.

4. 4

   No liquidificador misture os ingredientes da segunda camada, passe por uma peneira, em seguida coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo até ferver, durante 3 a 5 minutos.

5. 5

   Retire do fogo, deixe esfriar e derrame no pirex lentamente sobre a primeira camada.

6. 6

   Leve ao congelador por 30 minutos.

7. 7

   Em uma tigela bata as 2 claras em neve firme, acrescente o açúcar em seguida o creme de leite, bata mais um pouco e derrame no pirex sobre a segunda camada.

8. 8

   Leve ao congelador até endurecer, servir de preferência no dia seguinte.

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