Pão de queijo simples e rápido (tudo frio)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 4 ovos inteiros
• 1 copo (tipo americano) de óleo de soja
• 3 copos (tipo americano) de leite
• 1 copo (tipo americano) de água fria
• 1 colher rasa (sopa) de sal
• 3 batatas médias cozidas e amassadas
• Queijo canastra ou meia cura a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece colocando em um recipiente os ovos, o óleo de soja, o sal e o leite.

2. 2

   Em seguida, vá adicionando aos poucos o polvilho azedo e a água.

3. 3

   Observe o ponto da massa, ela fica mais consistente que a dos pães de queijo tradicionais, mas tem que estar macia e desgrudando das mãos.

4. 4

   Coloque as batatas amassadas e misture bem.

5. 5

   Adicione o queijo.

6. 6

   Enrole do tamanho que desejar e leve ao forno já aquecido por 20 minutos.

7. 7

   Se desejar pode fazer também o pão de queijo recheado, ao enrolar coloque pedacinhos de mussarela ou do recheio que desejar antes de assar.

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