Canelone de ricota ao molho branco à moda Kukalucas

🥕 Ingredientes

• 10 unidades massa pré cozida para canelone
• 300 g ricota fresca e esfarelada
• 1/2 xícara de tomates sem semente picados em cubinhos
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha picada
• 1 xícara de cebola ralada (ralo grosso)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado da sua preferência para salpicar
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de cebola ralada (ralo grosso)
• 1/4 xícara de bacon em cubinhos
• 1/4 xícara de calabresa em cubinhos
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 litro de leite
• 200 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o recheio juntando em um recipiente a ricota, o tomate, a salsa com a cebolinha, a cebola ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem.

2. 2

   Abra as massas uma a uma, coloque o recheio e enrole os canelones.

3. 3

   Corte ao meio e organize-os em um refratário e reserve.

4. 4

   Em uma panela grande junte o azeite com a cebola e refogue um pouco.

5. 5

   Coloque o caldo de galinha, o bacon e a calabresa.Refogue mais um pouco, junte o amido de milho formando uma farofinha, acrescente uma xícara de leite (vai ficar com aspecto de um tutuzinho).

6. 6

   Coloque outra xícara de leite e mexa bem.

7. 7

   Faça assim, sucessivamente, até obter a consistência de molho.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e mexa bem.

9. 9

   Cubra os canelones com o molho e salpique o queijo ralado.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)