Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioquinha cozinha em água e sal
• 2 tabletes de fermento fresco (30 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem com um garfo a mandioquinha, ainda quente, e deixe amornar.

2. 2

   Dissolva o fermento no açúcar e junte a mandioquinha, a margarina, o ovo e o sal.

3. 3

   Misture bem e acrescente, aos poucos, o amido de milho e a farinha.

4. 4

   Coloque em uma mesa enfarinhada e sove a massa.

5. 5

   Divida em 4 porções.

6. 6

   Forre 4 vasinhos de barro com papel manteiga e coloque uma porção de massa dentro de cada um.

7. 7

   Repique as bordas do papel com a tesoura.

8. 8

   Cubra com um guardanapo e deixe crescer por 90 minutos.

9. 9

   Leve ao forno médio, por 35 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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