Pão de leite condensado com coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• Quanto baste de sal
• 250 g de coco ralado
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha 6 colheres (sopa) de leite condensado e 1/2 xícara (chá) de água morna, misture e dissolva o fermento.

2. 2

   O restante do leite condensado será usado no recheio.

3. 3

   Acrescente farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência de panqueca.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar em lugar aquecido até crescer e formar bolhas.

5. 5

   Após a massa crescer, coloque o restante da farinhaem uma bacia, abra um buraco no meio e coloque a manteiga, o ovo e o sal.

6. 6

   Acrescente a massa anterir e misture com as pontas dos dedos.

7. 7

   Acrescente aos poucos 1/2 xícara (chá) de água, até dar liga.

8. 8

   A massa deve ser bem sovada, até desgrudar das mãos.

9. 9

   Reserve 2 colheres de coco ralado para salpicar sobre o pão.

10. 10

    Leve ao fogo o restante do leite condensado e o restante do coco, mexendo sem parar por 5 minutos.

11. 11

    Em uma superfície lisa e limpa, abra a massa, espalhe o recheio e enrole como rocambole.

12. 12

    Coloque em forma untada e cubra, deixe até que dobre de tamanho.

13. 13

    Pincele com a gema misturada com um pouco de leite condensado e salpique com o coco.

14. 14

    Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, por 30 a 40 minutos.

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