Pão de calabresa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de iogurte natural (200 g)
• 200 ml de óleo
• 500 ml de leite morno
• 45 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
• 9 gomos de linguiça calabresa defumada
• 3 tomates sem sementes e sem pele picados
• 2 cebolas médias bem picadinha
• Cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela grande coloque 1 kg de farinha de trigo e reserve.

2. 2

   Os demais ingredientes liquidifique por uns 2 minutos, depois despeje de uma só vez na farinha de trigo mexendo com uma colher de pau, acrescentando mais farinha.

3. 3

   Depois sove-a um pouco até desprender das mãos.

4. 4

   Deixe dobrar de volume.

5. 5

   Despeje a massa em uma superfície e corte 27 pedaços iguais, modele bolinhas, abra e recheie com 2 colheres (sopa) de recheio.

6. 6

   Tire a pele da calabresa e passe no processador de modo que fiquem apenas trituradas.

7. 7

   À parte pique os tomates e a cebola, misture e deixe escorrer um pouco do líquido.

8. 8

   Misture com a linguiça e acrescente a cebolinha.

9. 9

   no copo do liquidificador antes de bater, precisa conter 1 litro de líquido, na falta acrescente 1 ovo.

10. 10

    Depois de recheá-los, deixe crescer mais um pouco antes de ir ao forno, pincele com gema com azeite.

11. 11

    Asse em forno pré-aquecido à 200º, até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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