Pão de batata com catupiry caseiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite morno
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico ou 40 g de fermento fresco
• 4 colheres (sopa) margarida ou 100 g
• 2 ovos inteiro
• 2 gemas
• 300 g de batatas cozidas e amassadas (monaliza ou binge)
• 3 colhres (sopa) de margarida
• 3 colheres (sopa) de trigo
• 1/2 litro de leite mais ou menos
• 150 g de mussarela picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os 3 primeiros ingredientes, deixe hidratar por 10 minutos.

2. 2

   Acrescente a margarina, ovos, gemas e sal a gosto.

3. 3

   Colocar trigo aos poucos, sovar muito bem.

4. 4

   Fazer bolinhas, abrir a massa com a mão, colocar o catupiry no meio com um pedaço de mussarela.

5. 5

   Fechar e colocar sobre assadeira untada com óleo e enfarinhada com trigo.

6. 6

   Pincelar com ovo.

7. 7

   Na panela derreter a margarina, colocar o trigo, aos poucos o leite para não empelotar.

8. 8

   Colocar o queijo.

9. 9

   Se quiser mais cremoso bater no liquidificador.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)