Galinhada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobre coxas sem peles
• 4 tomates pelados e picados
• 1 pacote de ervilhas congeladas
• 3 cebolas picadas
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara (café) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de alho amassado
• 3 xícaras de chá de arroz
• cheiro verde à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o frango com o alho, fritar a cebola no azeite com a manteiga até ela começar a queimar (ficar bem escura).

2. 2

   Juntar o frango, os cubos de caldo de galinha, refogar sempre pingando água até começar a fritar, junte os tomates e o arroz.

3. 3

   Coloque água fervente, em seguida junte as ervilhas, tampe a panela até o arroz cozinhar.

4. 4

   Misture o cheiro verde na hora de servir.

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