Pão caseiro para principiantes

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (300 g para untar a forma e dar ponto na massa, se necessário)
• 600 ml de água morna
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
• 5 colheres de sopa cheias de açúcar (75 g)
• 1 colher de sopa rasa de sal (25 g)
• 40 g de fermento biológico de padaria ou 20 g de fermento biológico seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna em um vasilhame grande (que caiba mais de 1 kg de farinha).

2. 2

   Acrescente o açúcar e os ovos e misture bem.

3. 3

   Acrescente a farinha aos poucos e mexa com uma colher de pau até que a massa fique "pesada" o suficiente para começar a sová-la.

4. 4

   Sove por no mínimo 15 minutos.

5. 5

   Divida a massa em 5 pedaços iguais e distribua na(s) forma(s), tendo em mente que o volume dessa massa pode chegar a aumentar até 5 vezes.

6. 6

   Cubra o pão com um pano de prato limpo ou uma toalha de mesa dobrada, coloque no forno e espere que triplique o tamanho, ou seja, de 1 h e 30 minutos até 3 h (pode variar de acordo com a temperatura ambiente).

7. 7

   Coloque o pão no forno e ligue o fogo sem preaquecer, em temperatura mínima (180ºC) e deixe assar até que a casca do pão fique marrom, cerca de 1 h a 2 horas dependendo do forno.

8. 8

   Só abra a porta do forno depois de 20 minutos, para que continue assando mais um pouco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)