Pão caseiro de calabresa com queijo

🥕 Ingredientes

• 100 g de fermento biológico
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 copo de suco de água morna
• 1 copo de suco de óleo de soja, canola ou girassol
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 gemas de ovos
• 400 g de queijo tipo mussarela ralada
• 1 calabresa inteira ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o fermento, uma vasilha grande, acrescente o fermento com o sal e o açúcar e mexa até dissolver por completo.

2. 2

   Acrescente 1 copo de água morna e 1 copo de óleo de soja, canola ou girassol.

3. 3

   Misture por cerca de uns 20 segundos.

4. 4

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo até formar a massa (sove muito bem).

5. 5

   Para não errar a massa é necessário que ela não fique mais grudando na mão, e ao mesmo tempo não fique tão mole.

6. 6

   tem que sobrar cerca de 100 g de farinha dentro do saquinho (esse é o ponto ideal para que a massa fique no ponto).

7. 7

   Após a massa ficar pronta faça 3 bolas de massa do mesmo tamanho e deixe as mesmas descansarem por 30 minutos para que as mesmas possam crescer.

8. 8

   Com as massas já prontas e crescidas, abra as mesmas em formato oval sempre utilizando a farinha que sobrou com um rolo, cubra com o recheio e a enrole como se fosse um rocambole, ajeite a massa para que ela fique no formato de pão e leve o forno a 250º graus por cerca de 50 minutos a 1 hora (isso vai depender de forno para forno).

9. 9

   Quando faltar uns 15 minutos para acabar o tempo de forno pincele os pães com as gemas de vovos bem batidas e espere o pão dourar e está pronto.

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