Cocada de Fita Maravilhosa

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• 300 g de coco fresco em fita
• 1 pau de canela
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, coloque o coco em tiras e hidrate-o com aproximadamente 2 a 3 colheres de sopa de água.

2. 2

   Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o pau de canela. Misture e não mexa mais até ponto de fio (se for necessário mexer, mexa somente a panela em círculo). Acrescente o coco em fitas devidamente hidratado e mexa até desgrudar da panela. Desligue e junte a manteiga.

3. 3

   Unte com manteiga a pedra mármore da pia e espalhe a cocada sobre a mesma. Deixe secar e corte.

❓ Perguntas frequentes

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