Pão caseiro de brócolis e linguiça calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de chá cheia de fubá
• 2 envelopes de 15 g de fermento para pão
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo ou 2 colheres de sopa de banha
• 1/2 kg de linguiça calabresa
• 1/2 kg de brócolis cozido
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal a gosto
• Água morna, quase fria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de trigo e a de fubá em uma bacia.

2. 2

   Abra um buraco nessa farinha, no meio, coloque o ovo, a banha ou o óleo, o fermento, o sal e o açúcar aos poucos.

3. 3

   Adicione aos poucos água, até formar uma massa bem homogênea.

4. 4

   Sove bem e coloque em uma bacia coberta com uma toalha, até dobrar de tamanho.

5. 5

   Depois que ela cresceu sove mais um pouco e abra.

6. 6

   Cozinhe o brócolis al dente.

7. 7

   Pique a calabresa e frite bem.

8. 8

   Depois de frita coloque o brócolis e mexa bem com a calabresa.

9. 9

   Recheie a massa, coloque para crescer novamente.

10. 10

    Assim que a massa cresceu pegue uma tessoura de cozinha e dê umas picadas em cima destes pães.

11. 11

    Bata o ovo levemente e passe em cima deste pão.

12. 12

    Coloque no forno por uns 35 minutos.

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