Lombo recheado

🥕 Ingredientes

• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 6 bifes batidos
• Coentro
• Tomates
• Cebolas
• Batatas
• 1 knorr de galinha
• Bacon
• Farinha de mandioca
• Linguiça calabresa fina
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes a seu gosto de um dia para o outro.

2. 2

   Depois coloque todos os bifes estendidos em uma mesa e una-os com linha e agulha para virar um bifão.

3. 3

   Em seguida pique todas as verduras (exceto as batatas), junto com a mussarela, o presunto, o caldo de galinha e o bacon já frito e picado.

4. 4

   Recheie o lombo e enrole como rocambole.

5. 5

   Passe um cordão para prender e leve ao fogo dentro de uma forma com óleo para assar os lados.

6. 6

   Depois que os lados estiverem levemente assados troque de forma por outra também melada de óleo.

7. 7

   Leve ao forno enrolado de papel alumínio por 30 minutos.

8. 8

   Enquanto o lombo está no forno frite as batatas e faça a farofa.

9. 9

   Frite as liguiças na manteiga bem picadinhas e em seguida coloque a farinha.

10. 10

    Depois que o lombo estiver pronto troque de forma e coloque o lombo no meio com a farofa ao redor e as batatas em cima.

11. 11

    Se preferir regue o lombo com molho branco ou um molhinho de carne.

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