Panquecas da Lê

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de leite ou água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 kg de carne moída
• 1 colher de sal
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pedaço pimentão
• 100 g de queijo prato
• Milho e ervilha
• Tempero verde a gosto
• 2 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes da massa no liquidificador, até formar uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Frite-as em uma frigideira untada.

3. 3

   Frite a carne com pouco de óleo e sal até dourar coloque a cebola, tomate e o pimentão, 4misture o milho e a ervilha, coloque tempero verde.

4. 4

   Enrole as panquecas, reserve um pouco de carne para fazer um molho.

5. 5

   Leve a reserva de carne ao fogo com um pouco de extrato de tomate e faça um molho, pique os ovos cozidos em cima das panquecas e despeje o molho, polvilhe com queijo.

6. 6

   Leve ao forno por 15 minutos e sirva.

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