Baião de dois

🥕 Ingredientes

• 250 g de feijão carioquinha
• 150 g de arroz
• Salsa
• Cebolinha
• 1 paio
• 150 g de carne seca dessalgada
• 150 g de bacon
• 50 g de queijo coalho
• 6 dentes de alho grande
• 1 cebola média
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos depois que começar a apitar, somente com água e sal. Depois reserve.

2. 2

   Cozinhe o arroz de seu modo e reserve.

3. 3

   Ferva o paio por 5 minutos e retire a pele.

4. 4

   Corte o queijo coalho em pequenos quadrados, e em uma frigideira frite-os com azeite e reserve.

5. 5

   Corte em pequenos cubos o paio, a carne seca dessalgada e o bacon.

6. 6

   Em uma panela frite o bacon primeiro, em seguida acrescente o paio e a carne seca, depois disto acrescente a cebola bem picada e o alho amassado em pilão.

7. 7

   Se precisar coloque um pouco de azeite para este refogado.

8. 8

   Depois de refogado acrescente com o feijão com um pouco de caldo, mexa bem e em seguida coloque o arroz e mexa com cuidado de baixo para cima acrescentando o queijo frito, a salsa e cebolinha picada.

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