Panqueca Especial

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 caldo de legumes
• 100 g de queijo ralado (50 g para a massa e 50 g para a cobertura)
• orégano agosto (opcional)
• 1 lata de molho de tomate refogado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes (menos o molho de tomate) no liquidificador.

2. 2

   Aquecer uma frigideira antiaderente com uma colher de chá de azeite ou óleo.

3. 3

   Colocar a massa (aproximadamente 1 concha pequena) de acordo com a espessura desejada (mais fina ou mais grossa), virando a massa quando a borda estiver dourada.

4. 4

   Rechear com o recheio de sua preferência: carne moída com azeitona, presunto, queijo e orégano, frango com milho.

5. 5

   Arrume em uma travessa, por cima espalhe o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado,

6. 6

   Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 15 minutos.

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