Torta rápida de aveia com atum

🥕 Ingredientes

• 100 g de vagens limpas
• sal a gosto
• 2 latas de atum ralado
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos pequenos (450g)
• 10 azeitonas verdes picadas (60g)
• salsa picadinha
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• 12 colheres (sopa) de farinha de aveia (72g)
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50g)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó (10g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as vagens em água e sal até ficarem al dente.

2. 2

   Corte em pedaços de 1 cm e misture ao restante dos ingredientes temperando com sal e pimenta.

3. 3

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Misture bem o recheio com a massa em uma assadeira retangular pequena (27 cm x 17 cm x 5 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno, preaquecido, a 180°C, por cerca de 45 minutos.

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