Bolo rápido de ameixa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de margarina
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• 2 latas de ameixas
• 1 xícara de açúcar
• 4 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer a calda com as ameixas picadas sem caroços, o açúcar, a água e deixar esfriar.

2. 2

   Bater no liquidificador a margarina, os ovos e o açúcar.

3. 3

   Colocar a mistura do liquidificador numa vasilha e misturar com a farinha e o fermento.

4. 4

   Por último colocar a calda fria da ameixa junto com a massa e misturar.

5. 5

   Despejar numa forma untada e polvilhada e assar por 30 minutos.

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