Panqueca doce recheada com beijinho cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de leite em pó
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Frite as massas em uma frigideira quente.

3. 3

   Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e deixe ferver até engrossar. Desligue o fogo e aos poucos junte o leite em pó até que fique firme.

4. 4

   Em seguida, enrole as panquecas uma a uma e coloque todas as panquecas em uma travessa.

5. 5

   Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite com o nescau já dissolvido.

6. 6

   Mexa bem até que fique homogêneo e espalhe por cima das panquecas.

7. 7

   Decore com coco ralado.

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