Pavê de amendoim

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar refinado
• 5 gemas
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 caixinhas de creme de leite sem o soro
• 1 pacote (400 g) de biscoito maria inteiros ou triturados, conforme preferir.
• 1 copo de leite levemente adoçado e aromatizado com essência de baunilha e 1 colher (chá) de rum ou conhaque
• 1 pacote ou 500 g de amendoim torrado, triturado ou moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem o açúcar, as gema e a manteiga em uma batedeira em velocidade alta por uns 5 minutos, até virar uma farofa homogênea.

2. 2

   Junte o creme de leite à massa e continue batendo até ficar um creme homogêneo, grosso e fofo.

3. 3

   Arrume os biscoitos, preenchendo o fundo de um pirex ou forma.

4. 4

   Molhe bem com o leite aromatizado (você pode usar um aspersor ou um pincel, ou até mergulhar os biscoitos no leite).

5. 5

   Cubra os biscoitos generosamente com o creme.

6. 6

   Espalhe o amendoim até cobrir tudo.

7. 7

   Recomece as camadas e termine com a de amendoim.

8. 8

   Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

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