Cupcake de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de vinagre
• 230 g de manteiga
• 4 a 5 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de xícara de creme de leite
• corante da cor desejada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180º C.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha, cacau, o bicarbonato e o fermento.

3. 3

   Misture até ficar homogêneo e reserve.

4. 4

   Em outra tigela, coloque os ovos, o extrato de baunilha e o óleo e bata, com a ajuda de um fouet, até ficar homogêneo.

5. 5

   Acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre.

6. 6

   Assim que estiver homogêneo, reserve.

7. 7

   Misture o vinagre no leite e deixe descansar por 10 minutos.

8. 8

   Acrescente à mistura de secos metade da mistura de ovos e bata.

9. 9

   Adicione metade do leite e bata novamente.

10. 10

    Misture a outra metade da mistura de ovos e depois a outra metade do leite.

11. 11

    Disponha em forminhas e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palitinho, quando espetado, saia limpo.

12. 12

    Bata a manteiga em uma batedeira até virar um creme.

13. 13

    Acrescente, aos poucos, metade do açúcar de confeiteiro.

14. 14

    Adicione o extrato de baunilha e o creme de leite e volte a colocar o açúcar, batendo sempre.

15. 15

    Quando estiver pronto, divida a cobertura no meio e pinte com o corante.

16. 16

    Coloque em um saco de confeitar e decore os cupcakes.

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