Filé na mostarda da Veri

🥕 Ingredientes

• 1 peça filé mignon
• 500 g bacon
• 1 tubo mostarda amarela
• 1 tubo mostarda com curry
• sal a gosto
• 1 creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a peça de filé mignon numa forma, salpique sal por toda ela, em cima e em baixo, lambuze a carne com mostarda normal e deixe bastante mostarda sobre a carne, depois cubra com as fatias do bacon.

2. 2

   Coloque no forno em 200 °C por 30 minutos, depois corte a peça ao meio e verifique o cozimento da carne.

3. 3

   Quando a carne estiver no ponto certo, retire o bacon, pique em pedaços pequenos e coloque em uma panela.

4. 4

   Adicione todo o suco que a carne soltou na forma, na panela junto ao bacon.

5. 5

   Fatie a peça de filé com a grossura de um dedo mais ou menos, todo o suco que solta nessa fase, reserve.

6. 6

   Adicione a panela com o bacon, coloque a carne fatiada num pirex de vidro e deixe dentro do forno desligado.

7. 7

   Na panela que está o bacon e o suco da carne, adicione o vidro da mostarda com curry e o creme de leite, deixe ferver bem.

8. 8

   Prove o sal, se achar necessário adicione mais, após isso jogue o molho em cima da carne.

9. 9

   Ligue o forno para que aqueça um pouco a carne junto com o molho, sirva com arroz branco e batata palha.

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