Panqueca de massa leve

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de maizena
• Óleo para fritar
• 15 a 17 fatias de presunto
• 15 a 17 fatias de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em liquidificador bata o leite, os ovos, a farinha, a maizena ate ficar um liquido homogeno ele vai ficar meio mole mas é assim mesmo.

2. 2

   Após bater reserve no jarro mesmo, aqueça a frigideira e adicone um fio de óleo para untar a mesma.

3. 3

   Usando uma concha dose a quantidade de massa, com isso a espessura que ela deve ficar.

4. 4

   Após frita a massa dos 2 lados coloque em um prato e enrole adicionando 1 fatia de presunto e 1 de mussarela.

5. 5

   Monte em um refratário da maneira que desejar e leve ao fogo com o molho que desejar, eu sempre uso molho de carne moída por mais ou menos uns 15 minutos, ou até observar que o molho borbulha, com isso a mussarela ja derreteu.

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