Bolo bem casado

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 2 1/4 xícaras (chá) de faringa de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de essência de baunilha
• 2 latas de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado. Acrescente os ovos um a um, deixe bater bem cada um.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento, misture a essência, com uma espátula, incorpore delicadamente a mistura de farinha com o creme de ovos. Transfira a massa para uma forma redonda, untada e enfarinhada.

3. 3

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até ficar levemente dourado.

4. 4

   Retire completamente o rótulo das latas de leite condensado e coloque em uma panela de pressão com água até a metade da panela.

5. 5

   Leve ao fogo e assim que tiver pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos, deixe esfriar completamente.

6. 6

   Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar.

7. 7

   Pare de mexer e deixe engrossar até atingir o ponto de fio.

8. 8

   Jogue sobre o bolo recheado e deixe que seque completamente.

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