Panqueca de frango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de leite
• 1 peito de frango desfiado e cozido
• Coentro e cebolinha
• Cebola e alho
• Queijo e presunto a gosto
• Tomate
• Extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata todos os ingredientes por 3 minutos até que fique homogêneo, e reserve.

2. 2

   Refogue o alho e a cebola, e em seguida, adicione o frango desfiado (deixe o frango pegar o gosto do tempero).

3. 3

   Corrija o sal se necessário.

4. 4

   Adicione 3 colheres de extrato de tomate - para o recheio não ficar muito seco.

5. 5

   Acrescente o tomate, o coentro e a cebolinha.

6. 6

   Após montar as panquecas no refratário, coloque uma camada de presunto e queijo em cima delas.

7. 7

   Leve ao forno por 10 minutos, apenas para gratinar o queijo.

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