Creme de abóbora com frango

🥕 Ingredientes

• ​1/2 kg de abóbora verde cambotchan cortada em cubos
• 1 peito de frango desfiado
• 1/2 cebola cortada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de azeite para refogar o alho e a cebola
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 100 ml de leite
• orégano e pimenta-do-reino moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em uma panela de pressão e refogue o alho e a cebola picados.

2. 2

   Junte o peito de frango cortado em cubos, orégano e o sal (se preferir adicione a pimenta).

3. 3

   Acrescente 300 ml de água ao frango.

4. 4

   Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio por aproximadamente 20 minutos após a panela pegar pressão.

5. 5

   Depois de cozido, escorra todo caldo que formou do frango e reserve em outra panela.

6. 6

   Tampe novamente a panela e sacuda-a por uns 10 segundos para desfiar o frango.

7. 7

   Dá pra desfiar também usando uma colher de pau mexendo intensamente o frango com panela apoiada e destampada.

8. 8

   Reserve o frango desfiado.

9. 9

   Adicione ao caldo de frango que foi reservado e os cubos de abóbora.

10. 10

    Acerte o sal se necessário.

11. 11

    Cozinhe por 25 minutos com a panela tampada.

12. 12

    Desligue o fogo e com um amassador ou uma concha de feijão,

13. 13

    Amasse bem a abóbora até virar um purê.

14. 14

    Adicione 100 ml de leite e mexa para formar o creme.

15. 15

    Adicione o frango desfiado ao creme e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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