Panqueca de carne moída simples

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) óleo
• 1 pitada de sal
• 250 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• Couve fatiado bem fino
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Queijo mussarela fatiado a gosto para forrar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador bata todos os ingredientes da massa.

2. 2

   Coloque em uma frigideira antiaderente e frite a panqueca dos dois lados.

3. 3

   Para o recheio, coloque numa panela o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne.

4. 4

   Deixe refogar, tempere com sal, por último coloque a couve.

5. 5

   Coloque o recheio na panqueca e enrole.

6. 6

   Forre uma travessa com as panquecas enroladas e as cubra com bastante queijo fatiado.

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