Panqueca de calabresa com abobrinha

🥕 Ingredientes

• Panqueca
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 4 ovos
• 6 colheres de sopa de óleo
• 2 colher de chá de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Molho
• 2 linguiças calabresa (400g) ralada
• 2 abobrinhas italianas (500g) ralada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de milho
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Cebola, alho e sal a gosto
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador

2. 2

   Com uma concha, espalhar a mistura em uma frigideira (fogo médio)

3. 3

   Virar quando estiver dourado

4. 4

   Dourar o alho e cebola

5. 5

   Acrescentar a linguiça calabresa ralada. Refogar um pouco

6. 6

   Acrescentar a abobrinha, em seguida o molho de tomate e o ketchup

7. 7

   Colocar o milho e sal a gosto

8. 8

   Deixar cozinhar por 20 minutos

9. 9

   Em uma tigela, utilize o molho para rechear a panqueca. Use o mesmo molho para cobrir todas as panquecas já recheadas. Salpique com queijo

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