Risoto Simples (com arroz branco)

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 linguiça calabresa cortada em pedaços
• 1 e 1/2 xícara de arroz branco
• 1 lata de ervilhas e milho (ou legumes de preferência)
• 720 ml de caldo de carne
• 1 copo de requeijão (ou 1 lata de creme de leite)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 tomates cortados
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o azeite, o alho, e a cebola e deixe refogar por um minuto.

2. 2

   Acrescente uma xícara de arroz, mexa e deixe refogar um pouco.

3. 3

   Acrescente as ervilhas e os milhos (ou legumes) e o caldo de carne quente.

4. 4

   Acrescente uma pitada de sal, colorau e cominho.

5. 5

   Deixe cozinhar com a panela semi tampada, mexendo de vez enquanto.

6. 6

   Se secar, prove e, se o arroz ainda estiver duro, acrescente um pouco de água e mexa.

7. 7

   Faça isso até sentir que o arroz está ao dente ou da sua preferência.

8. 8

   Adicione os tomates, o requeijão (ou o creme de leite) e misture.

9. 9

   Coloque o queijo ralado e misture.

10. 10

    Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva na hora.

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