🥕 Ingredientes
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de água
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 fio de azeite
- 2 linguiças calabresa (grande)
- 2 tomates picados em cubos
- azeitonas picadas à gosto
- cebola à gosto
- alho a gosto
- orégano a gosto
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1/2 copo de água
- manjerona a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
-
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, para que a massa não fique com "bolinhas de farinha".
-
A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito cremosa.
-
Em uma travessa grande, coloque toda a linguiça ralada, junto com os outros ingredientes e misture bem, evitando deixar todo tipo de excesso de linguiça junto.
-
Coloque a mistura em uma panela, acrescente um fio de azeite e mexa com frequência para que a linguiça não fique frita.
-
O ponto certo vai ser quando ela não estiver mais com a cor crua e começando a querer fritar.
-
Em uma panela, acrescente os dois sachês de molho pronto (se não for molho pronto, acrescente os temperos de sua preferência).
-
Acrescente em seguida a água, o sal e o açúcar (para cortar a acidez) e os outros ingredientes a gosto.
-
Deixe levantar fervura e engrossar e desligue.
-
Por último, faça os discos com a massa da panqueca, untando a fôrma com óleo para não grudar a cada novo disco.
-
Quando finalizar o disco, coloque o recheio e dobre a massa com cuidado.
-
Coloque as massas dobradas lado a lado em uma travessa, jogue o molho por cima e leve ao forno médio por uns 10 minutos.
-
Retire e sirva.
Seja o primeiro a comentar!