Panqueca com massa de beterraba

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 beterraba pequena
• 1 sachê de tempero (eu usei sazón nordeste)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a beterraba picadinha com os ovos no liquidificador.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, o leite e o tempero, batendo sempre.

3. 3

   Unte uma panquequeira ou frigideira antiaderente, com azeite e coloque porções iguais da massa para dourar normalmente como qualquer panqueca.

4. 4

   Depois é só colocar o recheio de sua preferência, cobrir com molho e queijo ralado e levar ao forno por uns 15 minutos para gratinar.

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