Panetone de linguiça blumenau

🥕 Ingredientes

• 1 colher de chá de fermento
• 45 ml de água morna
• 1 ovo
• 4 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 13 colheres de chá de farinha de trigo
• 6 colheres de manteiga
• 3 colheres de chá de uva passa
• 200 g de Linguiça Blumenau picada
• 50 g de água
• 100 g de farinha
• 1 pitada de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   É uma massa fermentada. Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 12 horas.

2. 2

   Misture todos os ingredientes sem a manteiga por três minutos. Junte a manteiga e misture por mais oito minutos. Adicione os pedaços de Linguiça Blumenau e misture por um minuto. Deixe de repouso na geladeira uma noite. Coloque numa forma e deixe em um lugar seco por duas horas, ele deve dobrar de tamanho. Coloque no forno a 140°C por 15 minutos. Abaixe o forno a 120°C e deixe mais 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

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