Paleta de carneiro assada

🥕 Ingredientes

• 1 paleta de carneiro de cerca de 1,5 kg
• 1 colher de sopa de orégano
• 3 folhas de louro
• 4 galhos de manjerona
• 2 colheres de chá de salsinha picada
• 4 ramos de hortelã (umas 20 folhinhas)
• 3 colheres de chá de alecrim.
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 copo e 1/2 de água
• 2 colheres de chá de sal refinado
• Pimenta-do-reino moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a paleta em uma gamela ou qualquer outro utensílio fundo, bata todos os ingredientes no liquidificador e cubra a carne com eles, deixe no mínimo por 12 horas em local protegido, porém fora da geladeira.

2. 2

   Asse na churrasqueira com fogo forte, começando com os ossos para baixo por uns 30 minutos, vire e asse a outra parte por mais uns 10 minutos.

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