Souflé de Siri

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de siri
• Caldo de limão
• 3 ovos
• 1 copo de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Alho
• Azeite
• Catchup
• Cheiro verde
• 1 cebola média ou grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongelar a carne de siri na água, lavar bem.

2. 2

   Colocar o caldo do limão e apertá-la bem, reservar.

3. 3

   Refogar o alho, cebola, com azeite e a carne de siri, adicionar o catchup para dar cor e o cheiro verde a gosto, pouco sal.

4. 4

   Cozinhar bem, bater a farinha com o leite , adicionar ao siri e juntar o leite de coco, deixar engrossar mexendo bem. Bater as claras em neve e adicionar as gemas, por último misturar as claras em neve ao siri.

5. 5

   Colocar em um pirex e assar em forno médio, por 15 minutos.

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