Paio de forno

🥕 Ingredientes

• 5 tomates
• 2 colheres de sopa de óleo (ou manteiga)
• 1 paio cortado em fatias
• 3 ovos
• Orégano
• Salsa picadinha
• Sal e pimenta - do - reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve os tomates ao fogo com óleo.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta - do - reino e cozinhe até formar um creme.

3. 3

   Tire do fogo e despeje numa fôrma refratária rasa.

4. 4

   Espalhe as fatias de paio na fôrma, sobre o molho de tomate.

5. 5

   Quebre os ovos por cima do paio, sem romper as gemas.

6. 6

   Polvilhe com orégano e a salsa.

7. 7

   Asse em forno moderado, pré - aquecido, por uns 20 minutos.

8. 8

   Sirva a seguir, com arroz e salada.

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