Paillard com fettuccine

🥕 Ingredientes

• 4 bifes finos de filé mignon
• Sal e pimenta - do - reino
• Manteiga para fritar
• 500 g de fettuccine de ovos cozidos al dente
• 100 g de manteiga
• 300 ml de creme de leite
• 100 g de parmesão ralado
• Ervas de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente e reserve.

2. 2

   Tempere os bifes com sal e pimenta.

3. 3

   Frite - os na manteiga rapidamente, usando uma panela bem quente.

4. 4

   Leve a manteiga ao fogo baixo até que derreta

5. 5

   Misture o creme de leite e deixe ferver por cerca de 2 minutos.

6. 6

   Acrescente o parmesão ralado e deixe encorpar o molho, também, por cerca de 2 minutos.

7. 7

   Adicione as ervas de sua preferência

8. 8

   Sirva o filé e o macarrão e acrescente levemente o molho sobre a massa.

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