Estrogonofe vegetariano

🥕 Ingredientes

• 1 lata de bife vegetal
• 1 caixa de polpa de tomate
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 colheres de molho inglês
• 1 colher de catchup
• 1/2 xícara de água
• 200 g de champignon
• 3 dentes de alho ralados
• 1 cebola média picada
• Margarina para refogar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bife vegetal em cubinhos e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola.

3. 3

   Acrescente o bife vegetal em cubinhos e a água.

4. 4

   Coloque também o champignon fatiado ou inteiro, dependendo da sua preferência.

5. 5

   Mexa para não grudar no fundo da panela.

6. 6

   Cozinhe por 10 minutos.

7. 7

   Acrescente a polpa de tomate, o molho inglês e o catchup e misture.

8. 8

   Cozinhe até ferver, mexendo sempre para não queimar.

9. 9

   Quando já estiver fervendo, cozinhe por mais 10 minutos e desligue o forno.

10. 10

    Acrescente então o creme de leite sem soro e misture.

11. 11

    Tempere com sal a gosto e sirva.

12. 12

    Para acompanhar o prato, é bom um arroz tradicional e batata palha.

13. 13

    Se preferir, salada de batatas ou purê.

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