Creme de aipim com carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 250 g de carne seca
• 3 l de água
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 colher (chá) de louro em pó
• 1 pitada de noz - moscada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Óleo
• Sal e pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne seca em cubos pequenos e cozinhe na pressão por 10 minutos.

2. 2

   Retire toda a carne seca e desfie.

3. 3

   Aproveite a mesma água e cozinhe o aipim na pressão.

4. 4

   Não esqueça de retirar a imbira.

5. 5

   Depois de cozido, bata no liquidificador junto com os cubos de caldo de carne.

6. 6

   Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados e a carne seca.

7. 7

   Junte o creme de aipim, o louro em pó, a noz - moscada, a pimenta - do - reino e a salsinha.

8. 8

   Acrescente mais água se necessário.

9. 9

   Mexa até levantar fervura, acerte o sal e sirva.

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