Pacu assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pacu (metade do peixe, entre 2 kg a 2,5 kg)
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher (chá) de salsinha
• 1 colher (chá) de cebolinha
• 1 colher (chá) de manjericão
• sal a gosto
• 1/2 limão rosa
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa, faça uma cama de cebola em rodelas, coloque o peixe em cima.

2. 2

   Em um pilão, coloque o alho, a salsinha, a cebolinha, o manjericão, o sal e o azeite de oliva, e comece a socar até virar uma pasta.

3. 3

   Depois volte na travessa e esprema 1/2 limão rosa, no pacu e depois despeje a pasta no peixe e espalhe em toda a metade do peixe, cubra com papel alumínio.

4. 4

   E coloque a travessa no forno preaquecido, a uma temperatura de 200° C.

5. 5

   Passado 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

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