Ovos rancheiros

🥕 Ingredientes

• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 molho pronto de tomate de sua preferência
• orégano a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 4 ovos
• pimenta calabresa a gosto (opcional)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a linguiça em rodelas fininhas e reserve.

2. 2

   Corte a cebola em cubinhos e reserve.

3. 3

   Amasse o alho e reserve.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite a linguiça dos dois lados.

5. 5

   Acrescente a cebola e o alho picados.

6. 6

   Quando estiverem bem refogados, acrescente o molho de tomate, o orégano, a pimenta calabresa e tampe a panela por uns minutos (acrescente um pouco d'água ao molho, se achar necessário).

7. 7

   Acrescente os ovos ao molho com uma pitada de sal sobre cada um e tampe a panela.

8. 8

   Acrescente o cheiro-verde e deixe cozinhar até o ovo ficar a seu gosto.

9. 9

   Esta receita acompanha muito bem macarrão a alho e óleo.

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