Ossobuco de porco ao molho de carambola

🥕 Ingredientes

• 4 unidades de ossobuco
• 1 cebola média
• 1/2 colher (sopa) de pimentão verde
• 1/2 colher (sopa) pimentão amarelo
• 1/2 colher (sopa) pimentão vermelho
• 1 colher (chá) de azeite
• 2 carambolas maduas
• 1/2 taça de vinho branco
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o ossobuco ao seu gosto e cozinhe em fogo brando até ficar bem cozido.

2. 2

   Reserve um pouco do caldo da carne e junte a cebola refogada com os pimentões.

3. 3

   Acrescente o vinho, deixe depurar um pouco e acrescente as carambolas cortada em rodelas até ficarem macias.

4. 4

   Coe o caldo em uma peneira e leve ao fogo, acrescente o açúcar mascavo e deixe engrossar um pouco. Decore com rodelas de carambola e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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