Omelete de camarão com abobrinha e requeijão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher sobremesa rasa de amido de milho
• sal a gosto
• 1/2 xícara camarões refogados no alho e na cebola
• 2 colheres sopa de requeijão
• Coentro e cebolinha picados a gosto
• Azeitonas picadas a gosto.
• 2 abobrinhas
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, acrescentar uma pitada de sal e as gemas. Em seguida o amido de milho.

2. 2

   Fritar os camarões no alho e na cebola.

3. 3

   Cozinhar as abobrinhas no vapor e cortar em cubinhos pequenos. Quando frios os cubinhos da abobrinha acrescentar o requeijão.

4. 4

   Em frigideira untada com óleo, colocar os ovos batidos e deixar dourar um pouco a parte de baixo da omelete, acrescentar os camarões, a abobrinha com o requeijão, azeitonas picadas e o coentro e cebolinho.

5. 5

   Virar a omelete para fritar a outra parte, deixar dourar e colocar e servir em seguida.

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