Camarão ao coco simples

🥕 Ingredientes

• 1 kg camarão (com ou sem casca)
• 2 tomates (grandes)
• 2 cebolas (grandes)
• 1 pimentão (bem pequeno)
• 1 dente de alho (grande)
• 1 vidro de leite de coco (pequeno)
• 1 colherzinha de coloral
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
• sal a gosto
• coentro ou salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o camarão em um pouco de água e sal.

2. 2

   Enquanto o camarão cozinha, em uma frigideira prepare um refogado na manteiga ou no azeite, com os tomates, as cebolas, o pimentão e o alho bem picados.

3. 3

   Quando a manteiga ou azeite fervilhar, acrescente o Colorau e mexa até ficar um molho grossinho.

4. 4

   Quando o camarão estiver quase cozido e com pouca água, adicione o leite de coco e mexa bem, depois coloque o molho, mexa um pouco e deixe terminar o cozimento.

5. 5

   Com o camarão cozido, acrescente o coentro ou a salsinha a gosto.

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