Omelete bombadona

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 lata de atum light
• 1/2 tomate sem sementes e picado
• 1 colher (sopa) generosa de cogumelo champignon fatiado
• 1 colher (sopa) rasa de azeitona fatiada
• 4 rodelas de cebola picada
• 1 colher (café) rasa de manteiga ou azeite
• Sal, pimenta-do-reino, orégano, salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, bata com um garfo ou misturador os 3 ovos até ficar com cor homogênea.

2. 2

   Acrescente nos ovos já misturados o atum, o tomate, o champignon, a azeitona, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, misture tudo e reserve a salsa e a cebolinha para o final do preparo.

3. 3

   Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e refogue rapidamente a cebola.

4. 4

   Misture a cebola refogada aos ovos e demais ingredientes.

5. 5

   Em seguida, coloque toda a mistura na mesma frigideira pequena que refogou a cebola.

6. 6

   Deixe cozinhar em banho-maria durante 25 a 30 minutos, sempre coberto com uma tampa.

7. 7

   Retire do banho-maria e leve diretamente a frigideira para dar cor (lembre-se de alternar os lados da omelete na frigideira, indispensável para obter o ponto desejado).

8. 8

   Pique a salsa e corte a cebolinha, e finalize decorando o prato a seu gosto.

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