Omelete ao vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• algumas rodelas finas de cebola cortadas em pedaços (a gosto)
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa de vinho tinto suave de mesa
• orégano para decorar
• 3 colheres de sopa de óleo (para fritar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre um ovo em uma vasilha pequena e bata bem com a ajuda de um garfo.

2. 2

   Clara e gema devem se misturar bem, bata até obter um tom amarelo claro.

3. 3

   Em seguida acrescente a cebola e o sal e novamente misture tudo.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e só então ponha a mistura feita.

5. 5

   Busque fazer com que sua omelete cubra a base da frigideira inteira.

6. 6

   Aguarde um pouco (pouco mesmo) até poder soltar as bordas da omelete sem resgá-la, ela ainda vai estar bem clarinha.

7. 7

   Dobre-a em três partes e, com a costura voltada para cima, acrescente o vinho tomando o cuidado de deixar cair um pouco na frigideira para que não fique um lado apenas.

8. 8

   É o vinho que vai dar a cor.

9. 9

   Vire a omelete para pegar a cor no lado da costura também e, em seguida, retire-a da frigideira.

10. 10

    Decore com um pouco de orégano, bem pouco para não perder o aroma do vinho.

11. 11

    A receita é para um ovo apenas porque fica mais bonita assim, mas como um ovo é muito pouco então eu faço um ovo de cada vez .

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