Omelete a delícia com salsicha

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 sachês de sazon/maggi de sua preferência (eu usei o de picanha)
• 2 salsichas picadas
• cheiro verde e coentro a gosto (picados)
• 1/4 cebola picada
• 1/4 tomate picado
• 1/4 pimentão picado
• 1/2 colher de sopa de polpa de alho
• 1/2 colher de sopa de tempero caseiro
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um picadinho das salsichas, cheiro verde, coentro, cebola, tomate, pimentão e misture num local separado. Depois adicione 1/2 colher de sopa de polpa de alho, 1/2 colher de sopa de tempero caseiro e os 2 sachês de sazon/maggi e misture tudo.

2. 2

   Bata as três claras até ficarem em neve.

3. 3

   Adicione as gemas, à clara em neve e misture.

4. 4

   Coloque o sal, o trigo e bata por 1 minuto, para que a clara se torne uma pasta macia.

5. 5

   Numa frigideira coloque um pouco de óleo e, quando ficar bem quente, coloque a massa.

6. 6

   Coloque os ingredientes que foram picados espalhando por toda a massa.

7. 7

   Coloque o restante da massa por cima, quando ficar consistente, vire para o outro lado, fritando por igual.

8. 8

   Após fritar, coloque-os em um recipiente com papel tolha para escorrer a gordura e sirva em seguida ainda quentinho.

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