Medalhão de linguiça com banana da terra

🥕 Ingredientes

• 1 linguiça defumada
• 3 bananas da terra
• 1 folha de couve
• pimentão verde a gosto
• tomate a gosto
• cebola a gosto
• vinagre a gosto
• azeite a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a banana em tiras finas e frite dos dois lados.

2. 2

   Frite a linguiça e corte na largura da banana.

3. 3

   Enrole a banana em volta da linguiça e amarre com uma tira de couve. Prenda a couve com palito.

4. 4

   Corte a cebola, o pimentão e o tomate em cubos pequenos. Junte tudo em uma tigela e acrescente o vinagre, o azeite, um pouco de água e tempere com sal a gosto.

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